PUBBLICITÀ
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/vpwM35NQ0iwDstlI8RSl/7f5b1fdafc5051cbca055185e82129.jpeg "Verdure sottaceto di diverse varietà")
Fonte: Pixabay: AKuptsova
Verdure sottaceto di diverse varietà
Questa ricetta delle verdure sott'aceto è un must della mia cucina e l'ho preparata innumerevoli volte. Mettere sott'aceto le verdure è un ottimo modo per conservare le verdure avanzate in modo gustoso, trasformarle in un delizioso contorno o insaporire insalate, panini ecc. La cosa meravigliosa di questo metodo è che potete sperimentare con verdure e sapori diversi.
PUBBLICITÀ
Ingredienti
numero di porzioni
6
- 1 kg Verdure miste (ad es. carote, sedano, peperoni, zucchine, ecc.)
- 1 l acqua
- 2 Tablespoon sale marino
- 500 ml Aceto di sidro di mele o bianco
- Qualche spicchio d'aglio, pepe in grani, alloro ed erbe fresche (facoltativo)
Ultimi volantini
PUBBLICITÀ
Procedura
30 min.
1. Passaggio
Per la ricetta delle verdure in salamoia, iniziate lavando e tagliando accuratamente le verdure. Ho scoperto che se si tagliano le verdure in pezzi di dimensioni uguali, si riesce a mantenere la consistenza durante il processo di marinatura.
2. Passaggio
Far bollire l'acqua, l'aceto e il sale in una pentola capiente. Aspettate che il sale si sia sciolto e poi aggiungete le verdure. Non preoccupatevi se le verdure non sono completamente coperte, si disferanno durante la cottura.
3. Passaggio
Lasciate cuocere le verdure per 2-3 minuti, ma non di più, per mantenere una consistenza croccante. Nel mio primo tentativo, ho cotto troppo le verdure e sono diventate troppo morbide.
4. Passaggio
Mentre le verdure cuociono, potete preparare i vasetti. Sterilizzateli in acqua bollente o in forno per evitare la formazione di batteri.
5. Passaggio
Riempite i barattoli con le verdure ancora calde e l'acqua di decapaggio. A questo punto potete aggiungere spicchi d'aglio, grani di pepe, foglie di alloro ed erbe fresche. Io adoro la combinazione di aneto con carote e peperoni con rosmarino.
6. Passaggio
Chiudere bene i barattoli con le verdure sott'aceto e lasciarli raffreddare. Poi conservateli in frigorifero e aspettate almeno una settimana prima di aprirli. Ci vuole tempo, ma credetemi, ne vale la pena! Un accompagnamento perfetto per molti piatti.
Condividi la ricetta con gli altri
Reels
NuovoRicette simili
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/69vp3vr7hpgKQS1vATRg/352e6500172da04791dac08c5bf20e.png "Anteprima ricetta Verdure al forno con patate facili e veloci vegetariane")
Verdure al forno con patate facili e veloci vegetariane
Prima di scoprire questa ricetta di verdure al forno con patate, spesso facevo fatica a preparare un piatto gustoso che fosse anche sano. Da quando ho realizzato questa ricetta per la prima volta, è diventata un appuntamento fisso nella mia cucina. La combinazione di verdure arrostite e patate croccanti è semplicemente irresistibile e non vedo l'ora di prepararla ogni volta.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Wir24KjZQFwt45AqUjB5/4da2229b77ab9030de31a82db048df.png "Anteprima ricetta Ricetta delle carote al burro")
Ricetta delle carote al burro
Adoro questa ricetta delle carote imburrate perché è veloce, sana e gustosa. L'ho fatta così spesso che non riconosco più il midollo nell'insalata di carote: ogni carota è saporita e dolce con la giusta quantità di burro e zucchero.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Ob-HJzKFCpDF4uOTWTBM/281f705cdf6faf2c119c8746830ea2.png "Anteprima ricetta Spaghetti di zucchine con aglio e parmigiano")
Spaghetti di zucchine con aglio e parmigiano
Questa semplice e deliziosa ricetta combina spaghetti di zucchine, conosciuti anche come zoodles, con i ricchi sapori dell'aglio e del parmigiano. Questo piatto è leggero, salutare e perfetto per un pasto vegetariano veloce.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/VnWvlwrrNoaBfWSomwok/5233b7ee928b33931c210a43521bb3.png "Anteprima ricetta Brasato di verdure balcaniche")
Brasato di verdure balcaniche
Questa ricetta è uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso per la mia famiglia e i miei amici. Adoro questo piatto vegetariano perché è colorato, gustoso e ricco di ingredienti sani e nutrienti. È facile e veloce da preparare, quindi è l'ideale per le giornate più impegnative. Ho provato diverse verdure in passato e trovo che la combinazione mostrata di seguito fornisca il miglior equilibrio di sapori.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/g_FlN3wggeGP9hLtDeTe/e204fcd6fc105ce9e48531f4682861.png "Anteprima ricetta Il miglior sale di cavolo del mondo preparato velocemente")
Il miglior sale di cavolo del mondo preparato velocemente
Negli ultimi anni ho provato diverse ricette di insalata di cavolo. Questa ricetta, che vi presento qui, si è rivelata universalmente amata e gustosa. Questa insalata di cavolo è fatta semplicemente con cavolo bianco tagliuzzato, carote e un leggero condimento a base di olio e aceto ed è un ottimo contorno per barbecue o altri pasti principali. Facile e veloce da preparare!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/H9Lqwasx69wmw2gmZEJU/33490d1a678986ce8455c7b5f3f3f1.png "Anteprima ricetta Ricetta di carote e verdure con soli 5 ingredienti")
Ricetta di carote e verdure con soli 5 ingredienti
Questa ricetta a base di carote e verdure è una delle preferite della nostra famiglia e l'ho preparata più volte. È senza dubbio un piatto delizioso e nutriente, ricco del sapore delle carote fresche e delle spezie piccanti. La dolcezza delle carote unita al sapore del prezzemolo rende ogni volta un'esperienza incredibilmente gustosa.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ECM_jxcVhVMvQg_IzEYB/7ccafbe667f0db30d65b266ea60f06.png "Anteprima ricetta Zuppa di zucchine e basilico")
Zuppa di zucchine e basilico
Una rinfrescante zuppa verde che mette in risalto i sapori di zucchine e basilico. Ideale per un delizioso pranzo o una leggera cena serale.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Sm_ydOEUxGT0uqxYVfWY/fe103895a88b459a954cb872dbc88a.png "Anteprima ricetta Zucca preparata in agrodolce")
Zucca preparata in agrodolce
Ricordo ancora la prima volta che ho preparato la zucca in agrodolce. In occasione di una cena con amici, misi in tavola questo piatto e fu subito un successo. Una bella zucca di Hokkaido funge da base per questo piatto esotico in agrodolce. Perfetto per l'autunno e ricco di spezie deliziose. È sorprendentemente facile da preparare e farà colpo sui vostri ospiti.
Ricette simili
Verdure al forno con patate facili e veloci vegetariane
Prima di scoprire questa ricetta di verdure al forno con patate, spesso facevo fatica a preparare un piatto gustoso che fosse anche sano. Da quando ho realizzato questa ricetta per la prima volta, è diventata un appuntamento fisso nella mia cucina. La combinazione di verdure arrostite e patate croccanti è semplicemente irresistibile e non vedo l'ora di prepararla ogni volta.
Ricetta delle carote al burro
Adoro questa ricetta delle carote imburrate perché è veloce, sana e gustosa. L'ho fatta così spesso che non riconosco più il midollo nell'insalata di carote: ogni carota è saporita e dolce con la giusta quantità di burro e zucchero.
Spaghetti di zucchine con aglio e parmigiano
Questa semplice e deliziosa ricetta combina spaghetti di zucchine, conosciuti anche come zoodles, con i ricchi sapori dell'aglio e del parmigiano. Questo piatto è leggero, salutare e perfetto per un pasto vegetariano veloce.
Brasato di verdure balcaniche
Questa ricetta è uno dei miei piatti preferiti che preparo spesso per la mia famiglia e i miei amici. Adoro questo piatto vegetariano perché è colorato, gustoso e ricco di ingredienti sani e nutrienti. È facile e veloce da preparare, quindi è l'ideale per le giornate più impegnative. Ho provato diverse verdure in passato e trovo che la combinazione mostrata di seguito fornisca il miglior equilibrio di sapori.
Il miglior sale di cavolo del mondo preparato velocemente
Negli ultimi anni ho provato diverse ricette di insalata di cavolo. Questa ricetta, che vi presento qui, si è rivelata universalmente amata e gustosa. Questa insalata di cavolo è fatta semplicemente con cavolo bianco tagliuzzato, carote e un leggero condimento a base di olio e aceto ed è un ottimo contorno per barbecue o altri pasti principali. Facile e veloce da preparare!
Ricetta di carote e verdure con soli 5 ingredienti
Questa ricetta a base di carote e verdure è una delle preferite della nostra famiglia e l'ho preparata più volte. È senza dubbio un piatto delizioso e nutriente, ricco del sapore delle carote fresche e delle spezie piccanti. La dolcezza delle carote unita al sapore del prezzemolo rende ogni volta un'esperienza incredibilmente gustosa.
Zuppa di zucchine e basilico
Una rinfrescante zuppa verde che mette in risalto i sapori di zucchine e basilico. Ideale per un delizioso pranzo o una leggera cena serale.
Zucca preparata in agrodolce
Ricordo ancora la prima volta che ho preparato la zucca in agrodolce. In occasione di una cena con amici, misi in tavola questo piatto e fu subito un successo. Una bella zucca di Hokkaido funge da base per questo piatto esotico in agrodolce. Perfetto per l'autunno e ricco di spezie deliziose. È sorprendentemente facile da preparare e farà colpo sui vostri ospiti.
Reels
NuovoRicette preferite
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/shuLz7pxqKGbyzbWpt9x/55f24dbbd586e06f55fe0af2ef8837.png "Anteprima ricetta Spezzatino con patate della nonna")
Spezzatino con patate della nonna
Cresciuta nella cucina di mia nonna, ogni volta che preparo il suo spezzatino con patate riesco a ricreare l'atmosfera calda e rassicurante di quei pomeriggi in cui, così piccola non arrivavo nemmeno a vedere il piano cottura, ma riuscivo a godere dei profumi e dei sapori nascosti nei suoi piatti. Questo spezzatino rappresenta il comfort food per eccellenza, legato ai ricordi d'infanzia e alle occasioni familiari.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/HOuxH6XIvKgLyO_gDSlT/3f78cfdce43dd0af788aceb70c4a1b.png "Anteprima ricetta Pollo al forno con patate ricetta della nonna")
Pollo al forno con patate ricetta della nonna
Ho preparato questa ricetta più volte per la mia famiglia, in particolare durante le riunioni di famiglia della domenica. Il pollo al forno con patate è un classico nella mia famiglia, trasmesso da mia nonna. L'aroma del pollo e delle patate al forno diffonde un profumo che riporta immediatamente alla mente ricordi d'infanzia. Amo particolarmente questa ricetta per la sua semplicità e per i sapori genuini e avvolgenti.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/2HVtACMJU3vuJ75Wrfkr/2c382019704af0981114f135e65141.png "Anteprima ricetta Palline di cioccolato")
Palline di cioccolato
Questa ricetta la tengo cara, un verace caldo abbraccio nell'aroma di cioccolato che mi riportano ai tempi in cui la mia nonna le preparava durante le festività. Le Palline di Cioccolato sono semplici da realizzare, ma non per questo meno deliziose. Perfette da servire come dolcetto a fine pasto o per un snack pomeridiano, sono caratterizzate da un sapore intenso e una consistenza morbida che si scioglie in bocca, un vero e proprio peccato di gola!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/sIDeiCukahlJsMwqqfNQ/1ebf04b48423cddd696e3598a92c2d.png "Anteprima ricetta Fettine di bovino in padella")
Fettine di bovino in padella
Personalmente trovo che le fettine di bovino in padella siano un secondo piatto classico ma sempre gradito, facile e veloce da preparare. Nonrichiede molta esperienza in cucina, ma qualche piccolo accorgimento serve per evitare che la carne risulti dura o poco saporita. Questa è una delle ricette che preparo spesso a casa, quando ho poco tempo ma voglio garantire un pasto gustoso alla mia famiglia.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/4mJgsOXdpRbOM1NzSkGt/602c5647b99437c800ccbe46fcec9b.jpg "Anteprima ricetta Alici in padella")
Alici in padella
Le alici in padella sono un piatto tipico della cucina mediterranea, che prevede l'utilizzo di alici fresche e pochi ingredienti per esaltare il gusto.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/QJWElE0E-R2AHoTMJrcB/0f181824998baf090a687cebb05805.png "Anteprima ricetta Bonroll al forno")
Bonroll al forno
La ricetta del Bonroll al forno è uno dei miei piatti preferiti. L'ho preparata per la mia famiglia diverse volte, e ogni volta il successo è assicurato. La morbidezza della carne avvolge tutto il sapore degli ingredienti interni, creando un mix gustoso e irresistibile. Non dimenticate di servirlo con un contorno di patate al forno o insalata mista, l'accostamento è davvero perfetto!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/ghVFD6eZ-vvtGIVvVS9U/f1a384262f95df77bdb31cf17dea8e.jpeg "Anteprima ricetta Pancakes con farina di mandorle")
Pancakes con farina di mandorle
I pancake alla farina di mandorle non sono solo leggeri e soffici, ma sono ricchi di proteine vegetali, sono naturalmente privi di glutine, a basso contenuto di carboidrati e possono essere preparati in modo paleo, keto e senza latticini!
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/KJ5oGTcTjDXk8Fyj9w-b/818b5e1162d354250bac8372a443c6.jpeg "Anteprima ricetta Fave, Pecorino e Pancetta")
Fave, Pecorino e Pancetta
Un delizioso piatto tradizionale italiano, perfetto come antipasto o come piatto principale. Le fave fresche si abbinano perfettamente al sapore ricco del pecorino e alla croccantezza della pancetta.
