Bocconcini di pollo

Bocconcini di pollo

30 min
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Il pasto perfetto a base di pollo con un budget limitato. Bocconcini di pollo fritti, prova la ricetta!

30 min
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Ingredienti

numero di porzioni
5
  • 907 g sovracosce di pollo disossate Aggiunto a
  • 240 ml latte Aggiunto a
  • 10 g Sale kosher Aggiunto a
  • 1 g cipolla in polvere Aggiunto a
  • 3 g paprika Aggiunto a
  • 8 g aglio in polvere Aggiunto a
  • 225 g farina generica per tutti gli usi Aggiunto a
  • 7 g sale Aggiunto a
  • pepe nero Aggiunto a
  • 15 g Zucchero a velo Aggiunto a
  • Olio per friggere Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

In una ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti tranne il pollo e sbattere fino a combinarli, quindi aggiungere il pollo e coprire con pellicola trasparente. Lasciare marinare per 10 minuti o per tutta la notte. Nuggets di pollo: In una ciotola di medie dimensioni, aggiungere tutti gli ingredienti tranne l'olio e il pollo marinato e mescolare fino ad amalgamare il tutto.

Bocconcini di pollo - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Scolate il pollo dalla marinata attraverso un colino a maglie larghe con una ciotola sotto e riservate la marinata avanzata. A gruppi, passate il pollo nella marinata, ricopritelo accuratamente, rimettetelo nella marinata e infine nella farina. Rivestitelo ancora una volta, mettetelo da parte su una teglia da forno e infarinate il resto del pollo.

Bocconcini di pollo - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Riempire una pentola dal fondo pesante appena sopra la metà, con almeno 2 pollici di olio vegetale, e scaldare a 350F. In gruppi, friggete il pollo e cuocetelo per 3 - 5 minuti o fino a quando sarà dorato e la temperatura interna sarà di 165F. Togliere il pollo e metterlo su una griglia, salandolo leggermente. Gustare con un contorno di salsa o condimento preferito.

Bocconcini di pollo - procedimento 3

Fonte: Youtube

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