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Fonte: Pixabay
Filetti di trota fresca croccanti al forno
Assaporate la deliziosa freschezza della trota, caratterizzata da una sapiente miscela di erbe e spezie e cotta al forno alla perfezione. Questa ricetta della trota al forno offre un'alternativa salutare per tutti gli amanti del pesce che desiderano concedersi un pasto a base di pesce ricco di acidi grassi Omega-3.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- 4 Filetti di trota fresca
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 Limone, a fette
- 4 spicchio Aglio, tritato
- 4 rametti Rosmarino fresco
- Sale e pepe a piacere
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Procedura
30 min.
1. Passaggio
Preriscaldare il forno a 400°F (200°C).
2. Passaggio
Sciacquare i filetti di trota sotto l'acqua fredda e asciugarli con un panno di carta.
3. Passaggio
Prendere una teglia da forno e foderarla con un foglio di alluminio. Ungere leggermente con 1 cucchiaio di olio d'oliva.
4. Passaggio
Adagiare i filetti di trota sulla pellicola unta, con la pelle rivolta verso il basso.
5. Passaggio
Versare il restante olio d'oliva sui filetti di trota. Cospargere uniformemente ogni filetto con aglio tritato, sale e pepe.
6. Passaggio
Disporre le fette di limone e i rametti di rosmarino sopra i filetti di trota.
7. Passaggio
Cuocere nel forno preriscaldato per 15-20 minuti, o finché la trota non si sfalda facilmente con una forchetta.
8. Passaggio
La trota al forno è pronta da gustare. Servitela calda con verdure al vapore o un'insalata di contorno per un pasto completo.
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