Melanzane e patate

VIDEORICETTA Melanzane e patate

PUBBLICITÀ

Come fare deliziose melanzane fritte con patate. Ricetta facile stile cinese di un delizioso piatto vegetariano.

  • 20Minuti
  • 4Numero di porzioni
PUBBLICITÀ

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 melanzana Aggiunto a
  • 5 patate Aggiunto a
  • 1 peperone verde cinese Aggiunto a
  • 1 cipolla Aggiunto a
  • 3 spicchi d'aglio Aggiunto a
  • 2 cucchiai amido di patate Aggiunto a
  • 150 ml acqua Aggiunto a
  • 100 ml salsa di soia Aggiunto a
  • olio vegetale Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

1. Passaggio

Pelare la melanzana e tagliarle a cubetti di circa 1 cm. Salare e mescolare.

Melanzane e patate - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Tagliare il peperone verde cinese in fette di circa 1 cm. Tagliare le cipolle verdi verticalmente. E tagliare l'aglio in piccoli spicchi.

Melanzane e patate - procedimento 2

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Sciogliere l'amido di patate in acqua calda e mescolare. Nel frattempo tagliare le patate a fette.

4. Passaggio

Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le patate girandole per non farle bruciare. Rimuoverle dalla padella e aggiungere la melanzana allo stesso olio e friggere.

Melanzane e patate - procedimento 4

Fonte: Youtube

5. Passaggio

Aggiungere le patate e versare l'acqua con l'amido sciolto. Lasciar assorbire e salare. Aggiungere la salsa di soia e amalgamare.

6. Passaggio

Quando il sugo si sarà addensato aggiungere l'aglio e il peperone verde, finire la cottura e mescolare bene.

Melanzane e patate - procedimento 6

Fonte: Youtube

Ricette simili

Hamburger di melanzane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Falafel di ceci
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Polpette di melanzane al forno
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Cianfotta
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Poke Hawaiano
Ricetta di un utente premium
Risotto con le melanzane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Frittelle di melanzane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Zucchine ripiene vegetariane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta

Ricette simili

Hamburger di melanzane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Falafel di ceci
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Polpette di melanzane al forno
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Cianfotta
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Poke Hawaiano
Ricetta di un utente premium
Risotto con le melanzane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Frittelle di melanzane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta
Zucchine ripiene vegetariane
Ricetta di un utente premium
Videoricetta

Categorie principali

Pesce

25 ricette

Pranzo

506 ricette

Torte e dolci

233 ricette

Senza cottura

129 ricette

Torte

190 ricette

Colazione

75 ricette

Cena

529 ricette

Dessert

305 ricette

Bevande

47 ricette

Maiale

17 ricette
Recipe author image cookinstar

Melanzane e patate

Come fare deliziose melanzane fritte con patate. Ricetta facile stile cinese di un delizioso piatto vegetariano.

20
Minuti
4
Numero di porzioni
Recipe main image
Procedura
1. Passaggio

Pelare la melanzana e tagliarle a cubetti di circa 1 cm. Salare e mescolare.

2. Passaggio

Tagliare il peperone verde cinese in fette di circa 1 cm. Tagliare le cipolle verdi verticalmente. E tagliare l'aglio in piccoli spicchi.

3. Passaggio

Sciogliere l'amido di patate in acqua calda e mescolare. Nel frattempo tagliare le patate a fette.

4. Passaggio

Scaldare l'olio vegetale in una padella e friggere le patate girandole per non farle bruciare. Rimuoverle dalla padella e aggiungere la melanzana allo stesso olio e friggere.

5. Passaggio

Aggiungere le patate e versare l'acqua con l'amido sciolto. Lasciar assorbire e salare. Aggiungere la salsa di soia e amalgamare.

6. Passaggio

Quando il sugo si sarà addensato aggiungere l'aglio e il peperone verde, finire la cottura e mescolare bene.

Ingredienti
1
melanzana
5
patate
1
peperone verde cinese
1
cipolla
3
spicchi d'aglio
2 cucchiai
amido di patate
150 ml
acqua
100 ml
salsa di soia
olio vegetale