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Moscardini in umido

Moscardini in umido

Ecco la ricetta dei moscardini in umido : puoi gustarlo come piatto unico aggiungendo del pane bruscato sul fondo del piatto, oppure utilizzare il guazzetto per condire la pasta sia cotta che lunga.

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Più di 60 idee per una cena veloce e leggera

La ricetta si trova in questo articolo

Più di 60 idee per una cena veloce e leggera

Ingredienti

numero di porzioni
4
  • 1 kg moscardini Aggiunto a
  • 400 g polpa di pomodoro Aggiunto a
  • 2 spicchi d'aglio Aggiunto a
  • 1 ciuffo di prezzemolo Aggiunto a
  • peperoncino fresco Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • sale e pepe Aggiunto a
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Procedura

30 min.
1. Passaggio

Pulite e lavate i moscardini e lasciateli sgocciolare in uno scolapasta Soffriggete il peperoncino insieme all'aglio e poi aggiungete i moscardini.

Moscardini in umido - procedimento 1

Fonte: Youtube

2. Passaggio

Levate l'aglio e versate la passata di pomodoro. Proseguite la cottura per circa 25-30 minuti aggiungendo dell’acqua per evitaare che si asciughi.

Moscardini in umido - procedimento 1

Fonte: Youtube

3. Passaggio

Cospargete i moscardini con un trito fresco di prezzemolo e servite con la salsa densa.

Moscardini in umido - procedimento 1

Fonte: Youtube

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