PUBBLICITÀ
Polpette al forno morbide e saporite

Polpette al forno morbide e saporite

Le polpette al forno sono un piatto di carne versatile e saporito: puoi cucinare delle polpette al forno con patate, oppure delle polpette al forno croccanti da abbinare al sugo degli spaghetti. Ecco come preparare le più deliziose polpette al forno.

PUBBLICITÀ
Come cucinare le Lenticchie| Ricette Buonissime per rendere fiera persino tua nonna

La ricetta si trova in questo articolo

Come cucinare le Lenticchie| Ricette Buonissime per rendere fiera persino tua nonna

Ingredienti

numero di porzioni
4

Ingredienti

  • 2 cucchiai di burro non salato fuso Aggiunto a
  • mezza cipolla piccola tagliata a dadini Aggiunto a
  • 12 bicchiere di vino rosso Aggiunto a
  • 1 lattina o bottiglia da mezzo litro di passata di pomodoro Aggiunto a
  • 1 vasetto di pomodori a cubetti piccoli Aggiunto a
  • 1 cucchiaino di sale alle erbe Aggiunto a
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco Aggiunto a

Per le polpette

  • 300 grammi di macinato di carne magra Aggiunto a
  • 300 grammi di salsiccia italiana senza budello Aggiunto a
  • mezza cipolla piccola grattugiata Aggiunto a
  • 1 uovo grande Aggiunto a
  • mezza tazza di parmigiano grattugiato fresco Aggiunto a
  • 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato Aggiunto a
  • 2 cucchiai di basilico fresco tritato Aggiunto a
  • 1 pizzico di pepe nero macinato fresco Aggiunto a
PUBBLICITÀ

Procedura

60 min.
1. Passaggio

Preriscaldare il forno a 180 gradi e rivestire una teglia con carta da forno.

2. Passaggio

In una ciotola capiente unire la carne macinata, la salsiccia, la cipolla, l'uovo, il parmigiano, il prezzemolo, l'aglio e il basilico; condire con 1 cucchiaino di sale e il pizzico di pepe. Usando un cucchiaio di legno o le mani pulite, mescolare fino a quando tutti gli ingredienti non saranno ben amalgamati.

Polpette al forno morbide e saporite - procedimento 1
3. Passaggio

Con il composto formare polpette modellandole tra le mani, per un totale di circa 20/25 polpette.

4. Passaggio

Disporre le polpette in un unico strato sulla teglia preparata. Mettere in forno e cuocere fino a cottura ultimata, circa 18-20 minuti; mettere da parte.

Polpette al forno morbide e saporite - procedimento 1
5. Passaggio

Sciogliere il burro in una padella capiente. Aggiungere la cipolla nella padella e cuocere, mescolando spesso, fino a quando diventa traslucida, quindi circa 2-3 minuti. Mescolare l'aglio fino a quando non sarà fragrante, circa 1 minuto.

6. Passaggio

Sfumare con il vino, raschiando i pezzetti di colore brunito dal fondo della pentola.

7. Passaggio

Unire la salsa di pomodoro, il sale e il pepe a piacere. Portare ad ebollizione; successivamente abbassare la fiamma e far sobbollire finché i sapori non si saranno amalgamati, circa 10 minuti.

8. Passaggio

Porre la salsa sulle polpette e riscaldare il tutto per circa 5/6 minuti.

Polpette al forno morbide e saporite - procedimento 1
9. Passaggio

Le polpette possono essere servite subito, accompagnate a verdure al forno, patate arrosto, oppure mescolate al sugo degli spaghetti.

Polpette al forno morbide e saporite - procedimento 1
10. Passaggio

Nel frigorifero è possibile conservarle per circa 2 giorni.

Ricette simili

cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Polpette di petto di pollo
Videoricetta

Polpette di petto di pollo

Le polpette di pollo al forno sono le preferite di tutta la famiglia! Vi piacerà la facilità con cui si preparano. Possono essere mangiate semplici o servite in paste e panini.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Ricetta arancini di riso fritti
Videoricetta

Ricetta arancini di riso fritti

Arancini o dovrei dire Arancini siciliani - fantastico 'street food - una deliziosa polpetta di riso farcita con tanti ripieni diversi.

Polpette di carne con ricotta e noci al sugo di arance

La realizzazione è molto semplice, l’aggiunta delle noci e della ricotta è stata un ‘ottima intuizione che ha arricchito le polpette dandogli una consistenza morbida e delicata.

Cordon Bleu al forno

Questa ricetta dei cordon bleu al forno è l'ideale se cercate un'alternativa più sana alla tradizionale versione fritta, ma volete comunque gustare il meraviglioso sapore e la consistenza dei cordon bleu. Ho preparato questa ricetta in occasione di diverse riunioni di famiglia e ogni volta è stata applaudita, e sono sicura che piacerà anche a casa vostra!

Pasta con polpette

Ricetta per una perfetta pasta italiana con polpette.

Polpette al sugo

Ricette simili

cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Polpette di petto di pollo
Videoricetta

Polpette di petto di pollo

Le polpette di pollo al forno sono le preferite di tutta la famiglia! Vi piacerà la facilità con cui si preparano. Possono essere mangiate semplici o servite in paste e panini.
cookinstar
cookinstar
Anteprima ricetta Ricetta arancini di riso fritti
Videoricetta

Ricetta arancini di riso fritti

Arancini o dovrei dire Arancini siciliani - fantastico 'street food - una deliziosa polpetta di riso farcita con tanti ripieni diversi.

Polpette di carne con ricotta e noci al sugo di arance

La realizzazione è molto semplice, l’aggiunta delle noci e della ricotta è stata un ‘ottima intuizione che ha arricchito le polpette dandogli una consistenza morbida e delicata.

Cordon Bleu al forno

Questa ricetta dei cordon bleu al forno è l'ideale se cercate un'alternativa più sana alla tradizionale versione fritta, ma volete comunque gustare il meraviglioso sapore e la consistenza dei cordon bleu. Ho preparato questa ricetta in occasione di diverse riunioni di famiglia e ogni volta è stata applaudita, e sono sicura che piacerà anche a casa vostra!

Pasta con polpette

Ricetta per una perfetta pasta italiana con polpette.

Polpette al sugo

Reels

Nuovo

Categorie principali

Pranzo

3612 ricette

Torte e dolci

1685 ricette

Dessert

1916 ricette

Pasticcino

663 ricette

Brunch

283 ricette

Pasta

799 ricette

Colazione

372 ricette