Ricetta per fare le lasagne di zucchine

Ricetta per fare le lasagne di zucchine

95 min
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Il modo più veloce per cucinare le lasagne di zucchine!

95 min
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Ingredienti

numero di porzioni
12
  • 4 zucchine medie Aggiunto a
  • pasta per lasagne Aggiunto a
  • Parmigiano grattugiato Aggiunto a
  • olio evo Aggiunto a
  • 1 scalogno Aggiunto a
  • 1 scamorza Aggiunto a
  • sale Aggiunto a
  • 1 lt latte Aggiunto a
  • 70 g burro Aggiunto a
  • 60 g farina fine Aggiunto a
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Procedura

1. Passaggio

Grattugiate 2 zucchine e ponetele in una padella con un filo d'olio e salate. Fatele cuocere e nel frattempo in una pentola unite la farina al burro e fateli amalgamare. Aggiungete alla pentola del sale, il latte e il pepe.

2. Passaggio

Sbattete energicamente la besciamella con una frusta e unite le zucchine cotte. Mescolate per unire gli ingredienti.

3. Passaggio

Tagliate a fette le 2 zucchine restanti, tritate la cipolla e rosolatela in padella. Tagliate a dadini la scamorza.

4. Passaggio

Cuocete le zucchine a fette in una padella. In una pirofila formate uno strato di besciamella, adagiate la pasta e ricoprite di zucchine a fette e scamorza.

5. Passaggio

Continuate così fino allo strato superiore. Cospargete di parmigiano grattugiato e infornate a 190° per 20/25 minuti.

6. Passaggio

Segui la mia ricetta veloce per cucinare le lasagne di zucchine.

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