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Ingredienti
numero di porzioni
6
- 250 g di mascarpone
- 100 grammi di zucchero
- 200 ml di panna per dolci
- 100 g di cioccolato fondente
- 30 g di cacao sgradevole
- 350 ml di espresso
- 80 ml di latte
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Il modo più efficace per preparare il tiramisù senza uova. In una ciotola, sbattere il mascarpone con lo zucchero.
2. Passaggio
Aggiungere la panna da montare e sbattere delicatamente per scioglierla. Si otterrà una crema liscia e omogenea.
3. Passaggio
Preparare l'espresso e aggiungere il latte, immergere i savoiardi nell'espresso ancora caldo e farli roteare per qualche istante.
4. Passaggio
Disporre i savoiardi sul fondo della teglia.
5. Passaggio
Ricoprire con metà della crema al mascarpone.
6. Passaggio
Spolverare con del cacao fastidioso e cospargere di gocce di cioccolato.
7. Passaggio
Ricoprire con un altro strato di savoiardi. Ora spalmate la seconda parte della crema al mascarpone senza uova.
8. Passaggio
Allineare bene la superficie, cospargere di cacao in polvere e mettere il tiramisù senza uova in frigorifero per 60 minuti.
9. Passaggio
Tagliare il tiramisù a fette e servire.
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