Non solo dessert! Ricette di dolci pasquali per merende, colazioni e spuntini golosi.

6 min di lettura

La Pasqua, anche se ricorre in un giorno preciso, non è un giorno solo. Parliamo se vogliamo di settimane di eccezioni a tavola, sia prima che dopo. Questo ce lo dimostrano le ricette di dolci pasquali che vengono da ogni parte d’Italia.

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La nostra tradizione culinaria infatti vanta tantissime preparazioni, dalle varianti delle uova di pasqua alle colombe, fino a biscotti, torte e focacce dolci di tutti i tipi.

Molte ricette si fanno dagli ingredienti avanzati dei dessert del pranzo oppure sono proprio concepite per essere mangiate il giorno dopo per colazione o come spuntini pomeridiani.

Ecco la selezione di Tastelist dei dolci pasquali più variegati e golosi senza abbandonare i classici che piacciono a tutti.

Non vi preoccupate della dieta, tanto c’è Maggio per rimettersi in forma.

Varianti dell’uovo di pasqua

L’uovo di pasqua è un must. È facile comprarlo confezionato, ma non è neanche così difficile prepararlo a casa. Qui sotto trovi diverse ricette di uova di pasqua fatte in casa. 

Tastelist

È la prima volta che ci provi? Vai con la ricetta del classico uovo di pasqua al cioccolato, sia al latte che fondente a seconda dei tuoi gusti. Hai già praticità e vuoi provare dolci pasquali poco più articolati? 

Prova col caramello, col pistacchio, col marzapane… 

Ovetti di pasqua di cioccolato

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20 min
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Ovetti di Cioccolato - Buonissimi e Bellissimi, facili da fare in casa! Segui i passaggi della video ricetta e impara a preparare gli ovetti di cioccolato a casa tua!
Ovetti di Cioccolato - Buonissimi e Bellissimi, facili da fare in casa! Segui i passaggi della video ricetta e impara a preparare gli ovetti di cioccolato a casa tua!

Uova di pasqua di marzapane

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40 min
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Guida passo passo facile, per realizzare la ricetta delle uova di Pasqua di marzapane
Guida passo passo facile, per realizzare la ricetta delle uova di Pasqua di marzapane

Uovo di pasqua ripieno di caramello salato

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30 min
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Questo uovo di Pasqua di cioccolato più grande della vita è ripieno di caramello salato fatto in casa. Ti mostriamo come preparare un uovo di Pasqua fatto in casa e come riempirlo con un delizioso caramello salato.
Questo uovo di Pasqua di cioccolato più grande della vita è ripieno di caramello salato fatto in casa. Ti mostriamo come preparare un uovo di Pasqua fatto in casa e come riempirlo con un delizioso caramello salato.

Uovo di Pasqua al pistacchio fatte in casa

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40 min
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Vi mostreremo come realizzare un uovo di pasqua bigusto al cioccolato e al pistacchio.
Vi mostreremo come realizzare un uovo di pasqua bigusto al cioccolato e al pistacchio.
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Uova di pasqua al cioccolato fatte in casa

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40 min
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Con un po' di cioccolato fuso e alcuni stampini per le uova, è facile preparare le tue uova di cioccolato per Pasqua. Questo video ti mostra come!
Con un po' di cioccolato fuso e alcuni stampini per le uova, è facile preparare le tue uova di cioccolato per Pasqua. Questo video ti mostra come!

La colomba pasquale e gli altri animali

Alcuni animali hanno un significato simbolico nella tradizione pasquale. 

La colomba pasquale rappresenta la pace, l’agnello il sacrificio per la rinascita, simboleggiata a sua volta (anche insieme alla fertilità) dal coniglio pasquale. L’agnello lo troviamo in tante preparazioni del pranzo, sia nei primi che nei secondi. 

Tastelist

Qui invece oggi non cucineremo per davvero questi animali, ma prendiamo spunto da loro per dare forma ai nostri dolci pasquali.

Ricetta veloce per colomba pasquale

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120 min
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Non hai mai preparato l'originale colomba pasquale? Segui la nostra ricetta e vedrai che bellezza!
Non hai mai preparato l'originale colomba pasquale? Segui la nostra ricetta e vedrai che bellezza!

Ricetta agnello dolce pasquale

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60 min
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Ecco una ricetta perfetta per la preparazione del dolce agnellodi pasqua!
Ecco una ricetta perfetta per la preparazione del dolce agnellodi pasqua!

Fonte: Youtube

Torta coniglio pasquale al cioccolato

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60 min
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Se siete alla ricerca di una torta al cioccolato a tema pasquale facile e sfiziosa, provate questa ricetta. Una bella attività di legame familiare. Decorare queste torte può essere davvero divertente.
Se siete alla ricerca di una torta al cioccolato a tema pasquale facile e sfiziosa, provate questa ricetta. Una bella attività di legame familiare. Decorare queste torte può essere davvero divertente.
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Torte e pagnotte

Protagoniste di dessert consistenti, colazioni abbondanti e merende fuori porta. 

Chi dice che a pasqua bisogna solo mangiare riuniti intorno a un tavolo? I giorni liberi infatti possono essere un’ottima occasione per andare in posti all’aperto, fare scampagnate, campeggi… perché non portarsi fette di torta, di ciambellone o pagnotte? 

Qui trovi ricette di dolci pasquali umbri, romagnoli, fino all’immortale pastiera napoletana.

Torta con le uova di pasqua avanzate

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40 min
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Ricetta per riciclare le uova di pasqua di cioccolato avanzate dopo Pasqua
Ricetta per riciclare le uova di pasqua di cioccolato avanzate dopo Pasqua

Ciambellone con cioccolato delle uova di Pasqua

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60 min
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Una ciambella al cioccolato davvero tanto soffice e senza burro. Leggera, semplice ed adatta per una sana colazione o per merenda. Con lo scopo di riciclare la cioccolata in casa e soprattutto delle Uova di Pasqua.
Una ciambella al cioccolato davvero tanto soffice e senza burro. Leggera, semplice ed adatta per una sana colazione o per merenda. Con lo scopo di riciclare la cioccolata in casa e soprattutto delle Uova di Pasqua.

Fonte: Youtube

Ricetta originale crescia di pasqua Umbra

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170 min
2
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La crescia di Pasqua dolce è molto facile da fare basta avere pazienza perché ci sono tempi di lievitazione abbastanza lunghi. Io nell'impasto ho messo le gocce di cioccolato, ma voi potete tranquillamente mettere anche l'uvetta, o non metterci niente.
La crescia di Pasqua dolce è molto facile da fare basta avere pazienza perché ci sono tempi di lievitazione abbastanza lunghi. Io nell'impasto ho messo le gocce di cioccolato, ma voi potete tranquillamente mettere anche l'uvetta, o non metterci niente.

Pagnotta pasquale romagnola

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200 min
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Ecco come preparare la tradizionale pagnotta pasquale romagnola. E' un dolce tipico romagnolo, non manca in tavola al pranzo di Pasqua. Provala e facci sapere cosa ne pensi ;-)
Ecco come preparare la tradizionale pagnotta pasquale romagnola. E' un dolce tipico romagnolo, non manca in tavola al pranzo di Pasqua. Provala e facci sapere cosa ne pensi ;-)
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Dolce Danubio

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75 min
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Il Danubio è un dolce tipico della pasticceria napoletana ispirato alla ricetta austriaca dei Buchteln. Perfetto a colazione e come merenda il danubio ha un gusto simile a quello del pan brioche e può essere farcito ed aromatizzato come si preferisce.
Il Danubio è un dolce tipico della pasticceria napoletana ispirato alla ricetta austriaca dei Buchteln. Perfetto a colazione e come merenda il danubio ha un gusto simile a quello del pan brioche e può essere farcito ed aromatizzato come si preferisce.

Pastiera napoletana

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Marcelo_Boussari 13 ricette
60 min
157
60 min
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Procedura
Inizia preparando la torta. Mettere la farina, lo zucchero e spalmarlo in una ciotola e strofinare con le dita fino a ottenere la consistenza del pangrattato. Aggiungere l'uovo e impastare con le mani fino a quando non si sarà consolidato. Aggiungi l'acqua un po' in una volta, fino a quando la miscela non si riunisce per formare una pastella - non dovrai utilizzare tutta l'acqua. Formare una palla con l'impasto, chiuderlo con pellicola adesiva e un posto in frigorifero per non meno di 1 ora per raffreddare. Nel frattempo, prepara il ripieno. Mettere il Grano Cotto in una padella e aggiungere il latte, la crema spalmabile e la scorza di limone. Portare a bollore, quindi, a quel punto, ridurre fino a diventare uno stufato, mescolando continuamente fino a cottura ultimata: ci vorranno circa 20-25 minuti. Eliminare dal calore e lasciare raffreddare completamente. Mettere le uova in una ciotola con lo zucchero e accelerare fino a quando le uova diventano chiare. Metti il cheddar di ricotta in un frullatore e sbarra fino a quando non ha la consistenza della panna montata. Unitelo al composto di uova e zucchero, facendolo compattare con una spatola. Aggiungi la miscela di grano raffreddata, la striscia ricoperta di caramelle, l'acqua di fiori d'arancio e la colla di baccelli di vaniglia nella miscela di ricotta. Mescolare fino a quando non è unito e mettere da parte. Preriscaldare la griglia a 160°C/gas mark 3 e margarinare una tortiera da 24 cm x 4 cm. Residui una superficie immacolata con zucchero a velo e svolgere equamente la torta, rivestendo con cautela la tortiera. Bucherellate la base con una forchetta e versateci il ripieno, facendo in modo che la torta dai bordi della tortiera lasci un bordo perfetto. Conserva qualsiasi prodotto da forno extra per illuminare e modellare in una palla. Esegui la palla in uno strato uniforme. Con l'aiuto di una rotella per la pasta, affettare 8 strisce di lunghezza sufficiente per essere disposte sulla tortiera. Individua 4 di loro nel punto più alto della pastiera in un modo e poi posiziona gli altri 4 obliqui per creare forme di capsule. Tagliare i bordi delle strisce contro il bordo della latta e individuare i batteri nel fornello da riscaldare per 60 minuti. Trascorso questo tempo, coprite la superficie con un foglio di carta stagnola e cuocete per altri 30 minuti. Lasciarlo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo con cautela. Servire la pastiera fredda con un caffè espresso italiano di buona qualità. Fa una splendida colazione di Pasqua, accompagnata da un tè serale o da un dolce.
Inizia preparando la torta. Mettere la farina, lo zucchero e spalmarlo in una ciotola e strofinare con le dita fino a ottenere la consistenza del pangrattato. Aggiungere l'uovo e impastare con le mani fino a quando non si sarà consolidato. Aggiungi l'acqua un po' in una volta, fino a quando la miscela non si riunisce per formare una pastella - non dovrai utilizzare tutta l'acqua. Formare una palla con l'impasto, chiuderlo con pellicola adesiva e un posto in frigorifero per non meno di 1 ora per raffreddare. Nel frattempo, prepara il ripieno. Mettere il Grano Cotto in una padella e aggiungere il latte, la crema spalmabile e la scorza di limone. Portare a bollore, quindi, a quel punto, ridurre fino a diventare uno stufato, mescolando continuamente fino a cottura ultimata: ci vorranno circa 20-25 minuti. Eliminare dal calore e lasciare raffreddare completamente. Mettere le uova in una ciotola con lo zucchero e accelerare fino a quando le uova diventano chiare. Metti il cheddar di ricotta in un frullatore e sbarra fino a quando non ha la consistenza della panna montata. Unitelo al composto di uova e zucchero, facendolo compattare con una spatola. Aggiungi la miscela di grano raffreddata, la striscia ricoperta di caramelle, l'acqua di fiori d'arancio e la colla di baccelli di vaniglia nella miscela di ricotta. Mescolare fino a quando non è unito e mettere da parte. Preriscaldare la griglia a 160°C/gas mark 3 e margarinare una tortiera da 24 cm x 4 cm. Residui una superficie immacolata con zucchero a velo e svolgere equamente la torta, rivestendo con cautela la tortiera. Bucherellate la base con una forchetta e versateci il ripieno, facendo in modo che la torta dai bordi della tortiera lasci un bordo perfetto. Conserva qualsiasi prodotto da forno extra per illuminare e modellare in una palla. Esegui la palla in uno strato uniforme. Con l'aiuto di una rotella per la pasta, affettare 8 strisce di lunghezza sufficiente per essere disposte sulla tortiera. Individua 4 di loro nel punto più alto della pastiera in un modo e poi posiziona gli altri 4 obliqui per creare forme di capsule. Tagliare i bordi delle strisce contro il bordo della latta e individuare i batteri nel fornello da riscaldare per 60 minuti. Trascorso questo tempo, coprite la superficie con un foglio di carta stagnola e cuocete per altri 30 minuti. Lasciarlo raffreddare completamente nello stampo prima di sformarlo con cautela. Servire la pastiera fredda con un caffè espresso italiano di buona qualità. Fa una splendida colazione di Pasqua, accompagnata da un tè serale o da un dolce.

Biscotti di pasqua e altri dolci

I fine pasto leggeri da sgranocchiare: biscotti di pasqua e ciambelline fragranti da accompagnare all’amaro o meglio a un buon passito. 

Ma non solo: anche a colazione e come spuntino vanno benissimo. 

Tastelist

Queste ricette raccolgono anche altri dolci pasquali un po’ più ricercati, ma sono adatte a tutti i livelli di esperienza. Basta avere un buon forno e la voglia di fare. 

Biscotti di pasqua siciliani

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20 min
2
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Una veloce ricetta per preparare i "cuddura", biscotti pasquali siciliani!
Una veloce ricetta per preparare i "cuddura", biscotti pasquali siciliani!

Biscotti di zucchero di pasqua

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50 min
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Deliziosi e facili biscottini di pasqua glassati con zucchero rosa, preparali come snack post-pranzo!
Deliziosi e facili biscottini di pasqua glassati con zucchero rosa, preparali come snack post-pranzo!
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Ciambelline di Pasqua

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35 min
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Le ciambelline di Pasqua sono dei #dolcetti morbidi, ricchi di gusto, ricoperti da #cioccolato #bianco fuso e decorate con delle palline di #zucchero, per rendere il tutto più colorato.
Le ciambelline di Pasqua sono dei #dolcetti morbidi, ricchi di gusto, ricoperti da #cioccolato #bianco fuso e decorate con delle palline di #zucchero, per rendere il tutto più colorato.

Fonte: Youtube

Cream tarte pasquale al triplo cioccolato

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cookinstar 1115 ricette
90 min
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Torta di Pasqua alla crema di biscotti al triplo cioccolato (torta) con mini uova Cadbury Porta questa torta sulla tavola di Pasqua e lascia tutti senza parole!
Torta di Pasqua alla crema di biscotti al triplo cioccolato (torta) con mini uova Cadbury Porta questa torta sulla tavola di Pasqua e lascia tutti senza parole!

Panzerotti dolci ripieni

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45 min
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i Panzerotti dolci con tre ripieni diversi! Sono golosissimi, morbidissimi e la frolla senza burro che non si rompe è eccezionale ! Provateli!!!
i Panzerotti dolci con tre ripieni diversi! Sono golosissimi, morbidissimi e la frolla senza burro che non si rompe è eccezionale ! Provateli!!!

Fonte: Youtube

Qui vi abbiamo fatto vedere come finire degnamente il pranzo pasquale… ma se non lo avete ancora cominciato date anche un’occhiata alla nostra selezione di antipasti!

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