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Fonte: Canva
Filetto di branzino in padella
Questa ricetta ti guiderà nella preparazione di un delizioso filetto di branzino in padella. Il pesce viene cotto in modo semplice ma gustoso, mantenendo la sua delicatezza e sapore. Da servire come piatto principale per un pranzo leggero ma soddisfacente.
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Ingredienti
numero di porzioni
4
- filetti di branzino
- sale
- pepe nero macinato
- farina
- olio d'oliva
- succo di limone
- Prezzemolo fresco, tritato
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Procedura
20 min.
1. Passaggio
Iniziare sciacquando i filetti di branzino e tamponandoli con carta assorbente per asciugarli.
2. Passaggio
Condire i filetti con sale e pepe nero su entrambi lati.
3. Passaggio
Passare i filetti nella farina, scuotendo per rimuovere la farina in eccesso.
4. Passaggio
Scaldare un po' olio d'oliva in una padella antiaderente a medio-alto.
5. Passaggio
Aggiungere i file di branzino nella padella e cuocere per circa 3-4 minuti su ogni lato, o finché diventano dorati e croccanti ungere noce di burro nella padella e lasciarlo sciogliere, girando i file per coprirli bene.
6. Passaggio
Spremere un po' di succo di limone sui filetti di branzino e cuoere per altri 1-2 minuti.
7. Passaggio
Rimuovere i filetti di branzino dalla padella e spolverare con prezzemolo tritato fresco. Servire i filetti di branzino caldi con una generosa guarnizione di prezzemolo fresco e spremere un po' di succo di limone extra, se desiderato.
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