VIDEORICETTA Ricetta pasta con asparagi selvatici
Veloce e facile preparazione di spaghetti con asparagi selvatici
- 15Minuti
- 2Numero di porzioni
Ingredienti
- 180 g pasta a piacere
- 250 g asparagi verdi
- qb olio
- sale
Procedura
Pulite gli asparagi (tagliando l’estremità legnosa) e sbollentateli per un paio di minuti in una pentola con acqua.
Tagliateli a pezzettini e soffriggeteli in padella con un po’ di olio per una decina di minuti.
Mettete la pasta a cuocere.
Frullate 2/3 degli asparagi insieme a due o tre cucchiai di acqua di cottura, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Aggiungete la salsa agli asparagi rimasti.
Saltate in padella la pasta cotta insieme agli asparagi e alla salsa.
Servite la vostra buonissima pasta con asparagi selvatici!
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Veloce e facile preparazione di spaghetti con asparagi selvatici
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Pulite gli asparagi (tagliando l’estremità legnosa) e sbollentateli per un paio di minuti in una pentola con acqua.
Tagliateli a pezzettini e soffriggeteli in padella con un po’ di olio per una decina di minuti.
Mettete la pasta a cuocere.
Frullate 2/3 degli asparagi insieme a due o tre cucchiai di acqua di cottura, fino ad ottenere una salsa densa e cremosa.
Aggiungete la salsa agli asparagi rimasti.
Saltate in padella la pasta cotta insieme agli asparagi e alla salsa.
Servite la vostra buonissima pasta con asparagi selvatici!
