:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Yv4Jeoh8HuvE8-ZoJms3/b31842730cda3a309ca817a0c764c7.jpeg "Sogliola in padella per tutta la famiglia")
Sogliola in padella per tutta la famiglia
La sogliola è uno dei pesci più versatili e semplici da cucinare. Amata da grandi e piccini, si può fare la famosa sogliola alla mugnaia, oppure la sogliola al limone, sogliola in padella e al forno. Cucinare una sogliola gustosa è facile e veloce.
Ingredienti
- 2 sogliole
- tazza una di farina
- cucchiai due di olio extravergine di oliva
- 10 grammi di sale
- pizzico un di pepe
- due spicchi di limone
- un po' di prezzemolo
Ultimi volantini
Procedura
Pulire le sogliole tagliando per prima cosa le code e le teste e successivamente le pinne laterali. Eliminare anche la pelle, sollevando un lembo a partire dalla coda e tirando.
Lavare sotto l'acqua corrente per eliminare residui.
Asciugare con cura le sogliole e passarle nella farina da entrambi i lati.
In una padella aggiungere l'olio extravergine di oliva, riscaldarlo, e riporre le sogliole all'interno della padella per farle rosolare da entrambi i lati (circa 4/5 minuti per lato). Salare le sogliole da entrambi i lati e aggiungere il pizzico di pepe.
Nel frattempo spremere il succo di un limone e tritare il prezzemolo e aggiungerli mentre le sogliole sono ancora in cottura.
Il piatto è pronto! L'ideale è servirlo caldo e accompagnato da un ottimo bicchiere di vino bianco.
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/1ecXJNcG1jC4b57zQ_nJ/27e68ccf59c2bac7aeab47997ef869.png "Anteprima ricetta Pasta con Carne Macinata")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/msbxHBGz-FEZW6b02W8b/c75b81835086a579c028ecafd36ea7.jpeg "Anteprima ricetta Nidi di limone")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/Cb9hyrMjI0lXWnXGlGnj/7d2a1198fde758bee72b7651404558.png "Anteprima ricetta Cheesecake al forno")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/JyVWgCPNbQuA-5Fo66yV/cffb41c18082ce10a8942138e93262.jpeg "Anteprima ricetta Crema di mandorle fatta in casa")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/i0T7wknvPchCAb-gMCN6/180682a8f3d5548c29c8c444203dce.jpeg "Anteprima ricetta Pasta con crema di zucchine")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/0znClirrbibwuJwb2Mvx/155ddaf5b7cb33d2dab02c7c69c9bd.jpeg "Anteprima ricetta Catalogna in padella")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/MfAzP8TFg1hTPcp8FuNz/8bad3103661ac17548ad30689dfac3.jpeg "Anteprima ricetta Frittelle di mele con salsa allo yogurt")
:brightness(2):contrast(2):rgb(2,-2,0):sharpen(0.2,0.2,true)/it/recipe/6A7SOriNI_HrtrOWS3-M/cc33461c037544147e17f82be6ae89.png "Anteprima ricetta Arrosto di cervo in salsa")
